前幾天 朋友知道我愛吃酸梅蜜餞的零嘴

就介紹一家不含防腐劑的天然梅子醃製加工廠-

晨軒梅機能食品：廠址在信義鄉神木村民和巷四號。

瀏覽了一下網站一下梅子產品 真想立刻吃到這些梅子 （一邊流口水）

正巧 最近一直想吃點配茶的零食 於是 為了湊1200元免運費就買了一堆梅子

才上網訂購2天 貨就來了

ps 不過 建議大家訂完後還是先打電話確認訂單 這家人好像沒有天天看e-mail的習慣

我才花了一些時間用PS編輯購買的梅子產品照片

卻在剛上傳的時候 被本站痞客邦 PIXNET警告 本月上傳流量已達300M

Oh My God  (好過分 沒有先警告 不然我就會把pic大小先調小）

那我只好先po張我推薦的好吃梅 等下月在慢慢把其它照片補齊

（等不及的朋友們 就先到文章下面連我的FB或他們的網站看看吧） 

有2項產品 我覺得味道很不錯 會令人一口接一口的吃下去

  NO.1 脆梅- （pic再補）這真的是我吃過最好吃的脆梅了

需要存放冰箱冷藏 冰冰涼涼 開封時聞了味道 家人都覺得有酒味

其實是自然發酵的味道 並沒有酒的成分

可以看到這青梅做的脆梅是新鮮的 咬了一口 就知道沒有太多的添加料（不像一般超市賣的有溼噠噠的蜜汁）

這脆梅乾的溼度恰到好處 真是太適合拿來跟朋友泡茶聊天了

一下就被我吃了10幾顆 可惜 我只買了1包 …

 
 
  NO.2 梅餅- 看我姪兒的表情就知道有多好吃了吧

我其實並沒有很喜歡吃梅餅 不過她們家的梅餅的確是我吃過最好吃的梅餅

不會太甜 很新鮮 甜味剛剛好 有點硬度和甘草味 是我喜歡的味道

也會讓人想一片接著ㄧ片吃呢 我請我姪兒幫我拿著拍照-

這是第3片 前2片都被他以迅雷不及掩耳的速度給吞了（我的快門竟比不上他的嘴巴速度）

又可惜我只買了1罐

 
   
 
以下是其它產品：
值得稱讚的是 她們家的罐裝產品封口 這sealed protection 做得不錯喔

還有茶梅跟紫蘇的紙盒包裝 是我看過最厚最硬的提袋紙盒了 送禮不用怕被壓壞

紙盒側面還印有靜思語 讓人不知不覺 心情沈靜了下來
 
梅粉：不甜 偏點鹹 有甘草味 喜歡重口味的人可能會不習慣（跟外面水果攤送的酸梅粉可不一樣）

我個人ok 只想幫水果增加些風味

甜話梅：大小適中 果肉較薄,少 剛入口時不酸不鹹 帶點甜

咀嚼果肉後 才開始有點酸味 有種蠻特別的味道

感覺得出跟一般含防腐劑的梅不同 口味單純了些

烏龍茶梅： 我把原味梅換了這單顆包裝的產品 就是想方便攜帶 當外出時的零嘴

口感較軟 吃不太出什麼特別的味道 也許這就是淡淡的烏龍茶香味吧

紫蘇梅： 我買的也是單顆包裝產品 不酸 微甜 後勁紫蘇的味道才出來

煮飯梅：打電話去問了才知道網站上的圖片（是醃製的濕梅）是錯的

因為跟我收到的乾梅不同（有點像白梅外層有裹白粉）可以煮飯

也可以煮酸梅湯 加冰糖煮10分鐘後等放涼了 再放冰箱 就是夏天的好飲品

p.s 可能是我煮時沒加很多的冰糖  所以味道比較酸

注意看了一下保存期限 標示可存放2年 but 為什麼沒加防腐劑 可以放那麼久呢

愛追根究底的個性 驅使我又打了電話問她們(遇到我這種人客啊 也真是夠了)

原來是未拆封可存放2年 開封後放置陰涼處 最好放1年內食用完

根據她們家職員說是因為 她們產品的甜度夠才可以保存那麼久的  

以我神農試百草的精神吃過那麼多梅子的經驗

吃完這家的梅子 並沒有令我口乾舌躁或身體不舒服之類的

應該是可以安心享用的好東西了

 晨軒梅網站