盼了好久的 GSP優良商店 丸文食品宅配 終於來了～

這些是鼎鼎大名得過台中縣金手獎及大台中厚禮數十大伴手禮的魚丸和魚鬆

過年要到了 娜娜逼娜媽幫忙想出了ㄧ道年菜料理 <三杯魚丸 食譜>

Recipe: 來三杯.旗聚一堂丸

約4-5人份

準備食材:

旗魚脆丸、 旗魚貢丸、 野菜小丸子

薑4片、蒜4粒、辣椒1條、青蒜1條、紅蘿蔔少許,

九層塔一大把。

調味料醬汁:
醬油3大匙,米酒2大匙,黑麻油1大匙

因娜媽想吃清淡些只放少量米酒與黑麻油 調味料可1:1:1比例。

p.s 以上材料、份量可依各人喜好加減^^

步驟作法:
1.鍋中先倒1大匙橄欖油, 油溫熱將薑片、蒜片放入爆香

 
2.辣椒切段、紅蘿蔔切片中小火翻炒

3.洗淨的魚丸們各自切半陸續放入, 中小火翻炒至丸子切面有點焦
4.再將調味料醬汁放入中小火翻炒約至醬汁收乾

5.最後起鍋前放入青蒜切段、九層塔小炒一下即可。

鏘鏘 這道三杯魚丸很適合當做大家過年旗聚一堂的年菜喔 

3種不同的丸子 娜娜最喜歡這野菜小丸子的味道 有點像天婦羅的口感

其它2種旗魚脆丸、貢丸比較Q彈有嚼勁

關於丸子的店

丸文食品得過台中市好禮、十大伴手禮、食在安心、伴手禮、金手獎、

GSP優良商店、產業創新獎等多項獎項的殊榮

也通過HACCP、SGS、鄧白氏認證 讓人食在安心

禮盒包裝也很大方 可考慮當作送朋友的台中市好禮

＊透過下面這位格友很棒和非常完整的介紹 大家可以進一步瞭解關於丸文調理食品喔 

Celina的家 走過一甲子的旗魚酥、旗魚丸、天婦羅 

幕後花絮：

因我忘了拍步驟 還好來度週末的小四姪女自願幫我畫步驟圖

這麼乖 就回請她宮原眼科冰淇淋囉

南投弟也有口福沾姐姐的光吃到冰

[店家資訊]

丸文調理食品官網：http://www.wan-wen.com.tw/index.php

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  04-3608 6789 也可上官網線上購物

  門市資訊：http://www.wan-wen.com.tw/stores.php

  總店：台中市中區光復路30-1號 (open:8am-22pm)