2017.06.14 勻淨法式無煙燒肉已改為「勻淨雞煲蟹火鍋」。

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[台中火鍋] 勻淨雞煲蟹火鍋引進黃飛鴻故鄉的雞煲蟹台中勤美吃得到正宗廣東煲湯，一次給你香鮮滑嫩的美味。

難得格友棠小璇來台中，黑眼娜當然要好好的盡地主之誼，約了符合我倆高雅氣質的勻淨法式無煙燒肉。

有10幾年法式料理經驗的勻淨法式無煙燒肉餐廳在熱鬧的草悟道上全國飯店對面，離BRT科博館站＆廣三SO-GO很近。

餐廳在2F，入口就在這棟造型前衛的建築物1F勻淨SPA會館裡頭。1F的騎樓有幾處停車位。（感謝吉兒奇奇提供的勻淨大樓外觀照片）

經過1F SPA 親切的小姐指引坐電梯到2F勻淨法式燒肉餐廳。

哇！很難相信這淨白明亮的法式優雅裝潢竟然是燒烤餐廳，不僅有漂亮的水晶燈而且餐廳裡一點油煙味都沒有ㄟ。

每桌有專業的烤爐設備，抽風在下面的設計，讓餐廳可以維持良好的空氣品質，吃完身上或衣服也不會有煙味。

化妝室旁附設的優雅梳妝區。

Menu

久候的璇月等不及要大快朵頤一番了吧！

勻淨法式無煙燒肉的菜單有2種套餐$680 & $880/人。

差別只在於$880多了美國安格斯無骨牛小排＋美國牛肋排，當然是要點有美國牛肉的套餐才吃得過癮呀！

蔓越梅汁，女孩們喜歡的酸甜果汁。

龍蝦沙拉，充滿彈性肉質的龍蝦下面食材是健康的蛋白、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜沙拉。吃完這道胃就有點小飽了呢，呵～

牛箘菇濃湯（另有南瓜濃湯二選一），這杯湯品剛上時讓我誤以為這杯是卡布奇諾呢。打上奶泡加點松露粉，很特別的一道鹹湯。

烤田螺＋麵包（可續），剛出爐的新鮮烤田螺，中間的黃色那坨是鬆軟好吃的馬鈴薯泥喔。

熱熱的麵包沾上田螺醬汁，說不出的好味道！

精彩的肉盤有著英式午茶的擺盤概念，用漂亮精緻的進口餐具盛裝的美味料理，多麼豐盛視覺饗宴的一餐啊～

肉盤由上而下依序來介紹。
梅花豬＋松阪豬

櫻桃鴨＋雞腿肉

美國安格斯無骨牛小排＋美國牛肋排（骰子牛）

海鮮 加拿大生蠔＋天使紅蝦

遇到帥服務生當然要裝不會烤肉囉，由他先示範烤一次。

建議先烤“肉”最後再烤“海鮮”。薄薄一片的松阪豬烤ㄧ下就熟囉，櫻桃鴨建議烤7分熟，牛小排烤5分最鮮嫩，烤久了肉質會太老！

小叮嚀：
如果烤盤太焦服務人員會幫忙換烤盤，剛換上的冷烤盤建議等熱一點再烤肉，否則放上的生肉會容易沾黏喔。

顧著拍照的我們，不小心又把肉烤太熟了！烤肉時還是要專心點才不會失敗。

桌上有海鹽及胡椒粉可作調味。

勻淨法式無煙燒肉也有提供餐廳特調沾醬汁，

由左–右的沾醬汁(用途)依序是：
葡萄醋（隨意沾）–香橙醬（雞、鴨肉）–檸檬汁（隨意，想去油脂時）–芥末子奶油（豬肉）。

烤熟的生蠔搭配由蕃茄、小黃瓜、紅、黃椒製成的燉蔬菜醬，風味絕佳！

所有餐點都是由開放式廚房的現場料理，所以上菜的速度要稍等一下，不過等到烤肉的時間就由可自己控制了。勻淨法式無煙燒肉套餐的種類不僅肉多樣豐富，櫻桃鴨的口感柔軟滑嫩，美國牛肉鮮嫩。還可續生菜，幫健康加分。

Lounge Bar 3F
飽餐一頓後勻淨法式無煙燒肉幫你轉換心情，準備移駕到樓上的浪漫氣氛甜點區。

專屬的電梯裡有鮮花精心佈置，電梯外面有一幅我喜歡的慕夏畫作「F‧尚普努瓦 F. Champenois」的印製品，好美～

Lounge區華麗的金色垂珠簾，有舞台劇效果的紅色布幕窗簾、溫暖的壁爐，看似隨意安排的舒適沙發椅座落這個隱密的空間…有沒有很歐洲沙龍的感覺～
好想辦趴啊..

一旁有自助飲料吧，咖啡，茶包隨你喝！黑眼娜選了晚上喝了不怕睡不著的玫瑰花茶。

甜點的部分有蛋糕與Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋二選一。

在微弱的燈光下享受茶點，是不是超浪漫呀！趕緊帶心愛的另一半來約會吧！這裡也是姐妹聊心事的好地方！

好康報報

勻淨法式無煙燒肉來店消費FB打卡就送「一杯」紅酒喔。（後面酒瓶為示意圖讓大家知道喝的是哪一瓶紅酒）

2個人分別打卡就送2杯紅酒喔，依此類推..老闆好大方呀！

除了法式餐廳，勻淨相關企業在苗栗大湖有風景絕美的勻淨湖畔會館＆勻淨湖岸莊園目前都有做住宿優惠。尤其勻淨湖畔會館標準房的一泊二食（法式套餐x2，價值約$2000），非常划算！！是放空放鬆約會紓壓的好去處～

法式餐講究的就是享受慢食，和一道道料理上菜的過程。現代人生活忙碌，連帶連飲食都匆匆打發，黑眼娜覺得偶爾來勻淨法式無煙燒肉餐廳享受一頓優雅的美食是生活中的調劑。

勻淨法式無煙燒肉 粉絲頁
營業時間：12:00pm-14:00pm;18:00-22:00pm
預約電話：04-2328 2228
地址：台中市西區中興街279號2F（全國飯店對面）

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＋10%服務費，法式無煙餐廳燒肉2F用餐時間2小時＋3F飲料1小時。

＊本篇為邀約文。