水貨真的炭火烤魚

還在苦惱跟朋友聚餐不知道要吃哪一家?
娜娜推薦一家台中勤美美食男女老少都會愛、用餐氣氛很嗨的
水貨-炭火烤魚。

水貨炭火烤魚推薦朋友聚餐

店家解說:「水貨-真的炭火烤魚源自四川重慶葛州,有千年歷史的烤魚技術,結合祖傳秘方與現代烹飪的時尚美食,烤製流程融合醃漬、碳烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留魚肉本身的膠原蛋白。」

光是看門口設計就知道這是一間很有特色的主題餐廳了!而且很好自拍XD!

水貨炭火烤魚門面

跟好友相約水貨-炭火烤魚聚餐,要來享用獨特的雙人套餐烤魚料理一爐兩吃先吃鮮嫩的炭烤活魚+然後吃麻辣燙,享用四川秘製辣醬的美味。

水貨炭火烤魚自拍

1-2F的空間以夜店風格裝潢為主,氣氛燈光+霓虹彩色燈管,忽然懷念起有多久沒去夜店了?哈!

水貨炭火烤魚2F

水貨炭火烤魚2F裝潢

有點抽象的另類酷炫的海洋風格壁畫,像來到奇妙的異次元空間。

水貨炭火烤魚2F壁畫

水貨炭火烤魚2F包廂

講究的擺飾細節&水手服裝造型,怎麼來吃個炭火烤魚都這麼滴時尚!

水貨炭火烤魚1F裝潢

水貨炭火烤魚1F

忍不住要來個假掰劇照「水貨-美人魚的奪愛傳說」ㄎㄎ。

水貨炭火烤魚壁畫自拍

熱鬧又解嗨的音樂,但我耳朵不好這裡講話要大聲一點啊!

水貨炭火烤魚1F熱鬧音樂

找好位置坐下後,每張桌子上都有簡易的點餐教戰SOP,哈!

水貨炭火烤魚點菜SOP

最高變化境界5魚18吃的Menu
一爐二吃炭火烤魚有3種(含鴨血+豆花(指嫩豆腐)+豬肉或牛肉):
重慶黑果凍烤魚、重慶豆花烤魚、蘆筍香辣烤魚。

水貨-碳火烤魚店內總共有5種魚&多種炭火烤魚口味可供選擇喔!

水貨炭火烤魚Menu-烤魚
可加點烤魚配菜、2吃加點&主食..

背面菜單是前菜、江湖菜&冰飲。

水貨炭火烤魚Menu-江湖菜

水貨使用貓吃魚的概念擺盤,今天就來當隻貓吧,喵~

水貨炭火烤魚貓吃魚擺盤

選好餐後搖ㄧ下桌上的這螢光搖燈(當無聲服務鈴),水手服務員的態度都非常好!不過場內音樂太大聲,所以搖燈時可能要有eye contact眼神交會才會被注意到XD!

水貨炭火烤魚手搖服務燈

冰飲紫蘇梅汁($118/壺),四川人是不是都很豪邁呀?搭配大鋼杯喝得真過癮!

跟跳Tone的免費小菜-卡哩卡哩很搭。

水貨炭火烤魚冰飲-紫蘇梅汁

我們決定點重慶豆花烤魚,別看上面佈滿了驚人的辣椒!其實對平時吃小辣的我來說一點都不辣!

水貨真的炭火烤魚

這麼大ㄧ爐的炭火烤魚為2人份,一爐$696= $348/人(需另收10%服務費),各個角度各來一張讓各位看一下有多大爐。吃不完別擔心!再找1位朋友來Share只要酌收清潔費$10/人就好!

水貨炭火烤魚重慶豆花烤魚各角度

請可愛的水手妹為我們示範如何吃這隻台灣高山的𩷶魚(呃..我有聽錯?魚不是在水裡嗎XD)。

這隻是鮮藤椒口味,首先撥開上層用來裝飾&不能吃的辣椒,淋上熬煮多時的豚骨高湯湯汁,和來自貴州高海拔的原生態鄒皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥精華。

水貨炭火烤魚重慶豆花烤魚吃法1

再用大湯匙將整隻魚對切。

水貨炭火烤魚-重慶豆花烤魚

一吃的炭火烤魚配菜&新鮮蔬菜好料,都在肥美的烤魚下方喔!

建議加點的烤魚配菜(每份$30):
有年糕、大白菜、黃金腐竹和花椰菜。加選4樣就很豐盛喔~另可依個人喜好選擇其他烤魚配菜。

水貨炭火烤魚重慶豆花烤魚配料

水貨-炭火烤魚使用真的炭火來烤魚,整隻豐厚的魚肉烤到皮酥肉嫩。除了嫩豆腐,炸黃豆更是經典好吃。

水貨炭火烤魚1爐2吃-烤魚

雖然娜娜平時愛吃小辣,但朋友不吃辣也可以接受水貨的烤魚料理喔!因為水貨炭火烤魚料理辣度有調整過成適合台灣人的口味,所以辣度才會不如想像中的四川辣。愛吃辣的可以選辣多一級的麻辣」口味。

水貨炭火烤魚重慶豆花烤魚-魚

二吃的鴨血&板豆腐可免費加料一次,鴨血很新鮮喔!

水貨炭火烤魚鍋底鴨血豆腐

這時正好下手工的四川彈牙拉麵(每份$48)用蘊含多種香料的濃郁湯汁煮一下,Q彈又滿足!

水貨炭火烤魚四川彈牙拉麵

等湯汁滾燙後,川燙一下加點的頂級雪花牛肉(每份$148),鮮嫩可口。湯汁太少時,可以請服務員加湯煮喔。

水貨炭火烤魚頂級雪花牛肉

水貨特色的是可一爐二吃,先吃炭火烤魚,後吃川味麻辣燙,雙重享受!

水貨炭火烤魚1爐2吃-麻辣燙

水貨-炭火烤魚與傳統烤魚不同的是先烤後燉,可吃到獨特的料理方式。

𩷶魚很耐煮,魚肉新鮮、飽滿,而口感紮實、有嚼勁,不過要慢慢吃小心別吃到魚刺。

水貨炭火烤魚1吃s

整體口味偏重會有點鹹,辣椒香麻而不辣,非常下飯!價格實惠,分量很足夠!

一爐二吃,有種吃炭火烤魚+火鍋的港覺。

水貨炭火烤魚下飯

不過夏天氣候炎熱,娜娜不建議打包或外帶,畢竟海鮮類的食材還是要現場新鮮吃喔!聽說下個月還會推出新料裡「水果烤魚」給完全不吃辣的朋友,好令人期待~

夏日,帶沒胃口的家人、朋友來此聚餐吧!

水貨炭火烤魚聚餐

好康報報
門口公告的優惠時段,來水貨吃炭火烤魚最划算!
午宵$188限定優惠(原價$288/人,每爐2人份用餐),不過午宵優惠沒有一爐二吃喔!(不定期優惠活動請見文末的水貨-炭火烤魚FB粉絲連結)

水貨炭火烤魚優惠時段

水貨 炭火烤魚FB粉絲頁

水貨 炭火烤魚 官方資訊

LINE官方生活圈ID:@seahood
預約電話:04-2321 0187
營業時間:11:00am-14:00pm, 17:00-23:00pm
台中公益店地址:台中市西區公益路168號(公益公園對面)

水貨炭火烤魚公益公園
有Wi-Fi, 需加收10%服務費。

*本篇為邀約文。

 

文章標籤
創作者介紹

黑眼娜娜's Choice

黑眼娜娜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()