埔里果寶歡酵有機嘉寶果農場果樹

南投埔里果寶生技有可全額抵消費的觀光工廠,有專人導覽「廠區」和具豐富酵素知識的「歡酵故事館」。可自費DIY體驗活動,參觀場外的有機嘉寶果農場可做「採果」體驗,是充滿知性、健康養生和樂趣的新興旅遊觀光景點。


娜娜帶你來發現讓身心都健康的正能量之南投旅遊景點埔里果寶歡酵觀光工廠和歡酵森林的美好在於呼吸好品質的空氣、喝安心又養生的有機酵素飲並領略大自然的美景風光與採果樂趣。

埔里果寶歡酵觀光工廠

Part 1 果寶歡酵觀光工廠1日調酵師,注重養生同時讓身體歡笑的觀光工廠

果寶生技用專業創新的微生物發酵技術,負責人蔡明輝以「找回最原始的健康」為宗旨,釀造各種有機無毒發酵的養身食品,提供給社會大眾天然、樸實、安心的飲品。

廠區分釀造生產區、歡酵故事館、簡報/DIY教室、販售區,讓遊客透過參觀與體驗的視覺、嗅覺感受廠區的發酵製品。

埔里果寶歡酵觀光工廠廠區地圖

嘉寶果Garbo Fruit又稱樹葡萄與番石榴同科(味道也相似)富胺基酸、維他命C、鈣、磷、鐵和多種營養成分。因而有「水果鑽石」之稱的美名。果實性溫和,多吃無害,是果寶歡酵主要的酵素原料。

埔里果寶歡酵觀光工廠門前嘉寶果

果寶歡酵觀光工廠門口的這株嘉寶果樹已經30年囉,說是慢熟樹也不為過!樹齡要7年才能熟成長果,果實呈深藍紫色則可採收食用。

埔里果寶歡酵觀光工廠門前嘉寶果樹30年

從年輪可看出樹齡,本來想說一段這擬愛神木的愛情故事,但看到戰士後來變烏龜就不想說了!為什麼是烏龜呢?

埔里果寶歡酵觀光工廠嘉寶果樹年輪

廠區的「生產製程區」,牆外有簡單的插畫解釋6步驟製程,讓來此參觀的遊客輕鬆瞭解酵素與果醋的製造過程。

製程:彙集新鮮蔬果- 蔬果原料處理- 入桶發酵釀造- 熟成- 包裝填充- 出貨。

埔里果寶歡酵觀光工廠生產製程廠區

專業的果寶生技堅持使用有機食材結合天然農產品原料,包括稻米和水果以精純的微生物發酵技術,經長時間的發酵作用(酵素1年,果醋6個月)製造出天然有機的酵素、米醋、果醋等兼具健康與美味的飲品。

埔里果寶歡酵觀光工廠酵素場設備

果寶歡酵觀光工廠有專人導覽,先進入活潑有趣的「歡酵故事館」

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館

像展覽館一樣豐富的圖文經過導覽員深入淺出的解說,讓遊客輕鬆認識果寶生技酵素食品的原料和優點、對酵素有充分完整的了解。

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館導覽

有機無毒栽種的新鮮蔬果經過微生物發酵技術製程的健康酵素,對於消化道、體質、精神力也有好的影響。

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館生產步驟

果寶歡酵的特色除了有機食品,還有用聽取能量音樂的水為基底,釀造出分子級細易被吸收,富多種營養素的活力酵素

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館活力酵素

當導覽到這比開心農場還厲害的快樂農場(果寶歡酵森林),我的眼睛都亮了起來!因為待會就要去這真實的嘉寶果(樹葡萄)農場玩囉!

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館農場介紹
 

注重健康的果寶歡酵展示了這片養生牆,我覺得很有用讓大家參考!

依序是以農曆生日來看身體需注意的毛病與建議保養。

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館木型人養生

四季適應寒暑的養生法。

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館4季養生保養

下面是我覺得很重要卻很難做到的時辰作息養生法。

埔里果寶歡酵觀光工廠歡酵故事館養生作息
 

看完養生來一段輕鬆的果寶歡酵觀光工廠簡報,順便休息一下。

埔里果寶歡酵觀光工廠簡報

DIY教室體驗活動有3種選擇。

埔里果寶歡酵觀光工廠DIY體驗費用

我們來DIY「調酵師」+「神奇噴霧」,$250/人。

埔里果寶歡酵觀光工廠DIY材料包

首先將果寶歡酵幫我們準備好的鳳梨蘋果丁倒入瓶中+果寶酵素飲+能量水稀釋+包裝,就輕鬆完成了1瓶「機能酵素飲」!回家冷藏一下,風味非常棒哩!

埔里果寶歡酵觀光工廠DIY調酵師過程

在家平時也可以做喔,至於能量水嘛?很簡單,你就對著白開水稱讚它就會有能量了XD!

埔里果寶歡酵觀光工廠DIY調酵師

至於神奇噴霧,同樣作法。
將玫瑰花瓣塞進瓶子+嘉寶果陳年醋+能量水稀釋,噹噹~就毫不費力地完成啦!這瓶醋味很重,應該可以拿來噴噴侄子們的腳臭ㄚ XD!

埔里果寶歡酵觀光工廠DIY神奇噴霧

 

販售區多種產品可以試吃試飲,有機嘉寶果發酵液、果醋、陳年醋、酵素花果飲、酵素多醣、奇亞籽酵素、有機糙米醋..喝了喜歡再買。

埔里果寶歡酵觀光工廠販售區

天然釀造的有機健康飲+包裝精美的禮盒=送禮的最佳選擇(須注意每樣醋飲的稀釋倍數不大相同)。我說果寶歡酵的禮盒包裝真美~原來得過埔里十大伴手禮的獎項呀!

埔里果寶歡酵觀光工廠酵素產品

幾樣果乾產品也很不錯,洛神花果乾真的天然好吃!

消費滿$3000可辦會員卡,可享農場優惠。

埔里果寶歡酵觀光工廠果乾產品

 

Part 2 有機嘉寶果農場比開心農場更有趣,令人無法抗拒的果實累累

果寶歡酵觀光工廠離開,車程只需約5mins就來到歡酵森林,YA!。

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場

有機嘉寶果農場俯瞰埔里鎮、虎頭山景觀,是坐擁好山好水的農地。

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場山下風景

果實累累的嘉寶果結滿樹枝、樹幹,實現了我好久沒做的迎著微風悠閒地走在農場的夢,這裡空氣超好的~

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場12甲

面積有12公頃的有機嘉寶果農場,以生態平衡的共存方式栽種3800多顆的嘉寶果樹,通過「慈心有機認證」和「CAS台灣有機農產品標章」。果寶歡酵從原料有機嘉寶果把關,實踐了「找回最原始健康」的宗旨。

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場果樹3800顆

左下這顆是資深的嘉寶果樹已經40年了,整株結滿了令人驚訝的結實嘉寶果!果實都快長到樹的根部呢。

我愛採果!而且看到結滿可愛的嘉寶果果樹,竟有想嫁作農婦的念頭,好想摘喔!

有機栽種的黑紫色嘉寶果可以直接生吃。據說獨特的口感是綜合了山竹、芭樂、鳳梨的滋味,果肉飽滿多汁,氣味芳香。

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場採果趣

如果我當採果女,一定效率很高,每天載滿滿車的嘉寶果回家(不過偶而會想自拍一下 XD)。

目前台灣因為人口老化,農場應該很缺農工,哈!

大家要出國打工度假,不妨考慮假日來當假日農夫,同時幫助台灣振興一下農業吧!(101 Things to do in 台灣的嘉寶果樹照片擷取自果寶歡酵粉絲頁照片)

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場嘉寶果FB

一年採收2次的嘉寶果樹
11-12月正值台灣採嘉寶果的季節,錯過要等到明年4-5月喔。

果寶歡酵有機嘉寶果農場有辦許多有趣的體驗活動,價格都很實惠。

趕緊去報名吧!

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場採果戶外教學DM

多走到戶外接近大自然,身心舒暢就不會想太多,讓我們採果+看觀光工廠去!

誰說農場不是最好的IG打卡地點呢!而且光線美氣氛佳,怎麼拍怎麼美喔~

埔里果寶歡酵 有機嘉寶果農場IG打卡

說實在,台灣的酵醋飲做得呱呱叫,習慣喝酵素的人何必捨近求遠,有好產品當然要支持台灣本土的產業,是不是~而且各位姐妹們,我們年紀大了真的要開始養生,少喝Those含糖的化學飲料,多喝些果醋比較健康喔~

埔里果寶歡酵觀光工廠資訊

果寶生技 官網

果寶歡酵 - 觀光工廠。有機嘉寶果農場 FB粉絲頁

電話:049-2991207
地址:
埔里鎮珠格里下湳巷15

 

*本篇與國立暨南國際大學觀餐系執行科技部「大學與地方政府合作推動地方人文發展與跨域治理計畫」合作,為個人實際體驗心得。

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