南投埔里果寶生技有可全額抵消費的觀光工廠，有專人導覽「廠區」和具豐富酵素知識的「歡酵故事館」。可自費DIY體驗活動，參觀場外的有機嘉寶果農場可做「採果」體驗，是充滿知性、健康養生和樂趣的新興旅遊觀光景點。

娜娜帶你來發現讓身心都健康的正能量之南投旅遊景點。埔里果寶歡酵觀光工廠和歡酵森林的美好在於呼吸好品質的空氣、喝安心又養生的有機酵素飲並領略大自然的美景風光與採果樂趣。

Part 1 果寶歡酵觀光工廠1日調酵師，注重養生同時讓身體歡笑的觀光工廠。

果寶生技用專業創新的微生物發酵技術，負責人蔡明輝以「找回最原始的健康」為宗旨，釀造各種有機無毒發酵的養身食品，提供給社會大眾天然、樸實、安心的飲品。

廠區分釀造生產區、歡酵故事館、簡報/DIY教室、販售區，讓遊客透過參觀與體驗的視覺、嗅覺感受廠區的發酵製品。

嘉寶果Garbo Fruit又稱樹葡萄與番石榴同科（味道也相似）富胺基酸、維他命C、鈣、磷、鐵和多種營養成分。因而有「水果鑽石」之稱的美名。果實性溫和，多吃無害，是果寶歡酵主要的酵素原料。

果寶歡酵觀光工廠門口的這株嘉寶果樹已經30年囉，說是慢熟樹也不為過！樹齡要7年才能熟成長果，果實呈深藍紫色則可採收食用。

從年輪可看出樹齡，本來想說一段這擬愛神木的愛情故事，但看到戰士後來變烏龜就不想說了！為什麼是烏龜呢？

廠區的「生產製程區」，牆外有簡單的插畫解釋6步驟製程，讓來此參觀的遊客輕鬆瞭解酵素與果醋的製造過程。

製程：彙集新鮮蔬果- 蔬果原料處理- 入桶發酵釀造- 熟成- 包裝填充- 出貨。

專業的果寶生技堅持使用有機食材結合天然農產品原料，包括稻米和水果以精純的微生物發酵技術，經長時間的發酵作用（酵素1年，果醋6個月）製造出天然有機的酵素、米醋、果醋等兼具健康與美味的飲品。

果寶歡酵觀光工廠有專人導覽，先進入活潑有趣的「歡酵故事館」。

像展覽館一樣豐富的圖文經過導覽員深入淺出的解說，讓遊客輕鬆認識果寶生技、酵素食品的原料和優點、對酵素有充分完整的了解。

有機無毒栽種的新鮮蔬果經過微生物發酵技術製程的健康酵素，對於消化道、體質、精神力也有好的影響。

果寶歡酵的特色除了有機食品，還有用聽取能量音樂的水為基底，釀造出分子級細易被吸收，富多種營養素的活力酵素。

當導覽到這比開心農場還厲害的快樂農場（果寶歡酵森林），我的眼睛都亮了起來！因為待會就要去這真實的嘉寶果（樹葡萄）農場玩囉！

注重健康的果寶歡酵展示了這片養生牆，我覺得很有用讓大家參考！

依序是以農曆生日來看身體需注意的毛病與建議保養。

四季適應寒暑的養生法。

下面是我覺得很重要卻很難做到的時辰作息養生法。

看完養生來一段輕鬆的果寶歡酵觀光工廠簡報，順便休息一下。

DIY教室體驗活動有3種選擇。

我們來DIY「調酵師」+「神奇噴霧」，$250/人。

首先將果寶歡酵幫我們準備好的鳳梨蘋果丁倒入瓶中+果寶酵素飲+能量水稀釋+包裝，就輕鬆完成了1瓶「機能酵素飲」！回家冷藏一下，風味非常棒哩！

在家平時也可以做喔，至於能量水嘛？很簡單，你就對著白開水稱讚它就會有能量了XD!

至於神奇噴霧，同樣作法。
將玫瑰花瓣塞進瓶子+嘉寶果陳年醋+能量水稀釋，噹噹～就毫不費力地完成啦！這瓶醋味很重，應該可以拿來噴噴侄子們的腳臭ㄚ XD!

販售區多種產品可以試吃試飲，有機嘉寶果發酵液、果醋、陳年醋、酵素花果飲、酵素多醣、奇亞籽酵素、有機糙米醋..喝了喜歡再買。

天然釀造的有機健康飲+包裝精美的禮盒=送禮的最佳選擇（須注意每樣醋飲的稀釋倍數不大相同）。我說果寶歡酵的禮盒包裝真美～原來得過埔里十大伴手禮的獎項呀！

幾樣果乾產品也很不錯，洛神花果乾真的天然好吃！

消費滿$3000可辦會員卡，可享農場優惠。

Part 2 有機嘉寶果農場比開心農場更有趣，令人無法抗拒的果實累累。

從果寶歡酵觀光工廠離開，車程只需約5mins就來到歡酵森林，YA!。

有機嘉寶果農場俯瞰埔里鎮、虎頭山景觀，是坐擁好山好水的農地。

果實累累的嘉寶果結滿樹枝、樹幹，實現了我好久沒做的迎著微風悠閒地走在農場的夢，這裡空氣超好的～

面積有12公頃的有機嘉寶果農場，以生態平衡的共存方式栽種3800多顆的嘉寶果樹，通過「慈心有機認證」和「CAS台灣有機農產品標章」。果寶歡酵從原料有機嘉寶果把關，實踐了「找回最原始健康」的宗旨。

左下這顆是資深的嘉寶果樹已經40年了，整株結滿了令人驚訝的結實嘉寶果！果實都快長到樹的根部呢。

我愛採果！而且看到結滿可愛的嘉寶果果樹，竟有想嫁作農婦的念頭，好想摘喔！

有機栽種的黑紫色嘉寶果可以直接生吃。據說獨特的口感是綜合了山竹、芭樂、鳳梨的滋味，果肉飽滿多汁，氣味芳香。

如果我當採果女，一定效率很高，每天載滿滿車的嘉寶果回家（不過偶而會想自拍一下 XD）。

目前台灣因為人口老化，農場應該很缺農工，哈！

大家要出國打工度假，不妨考慮假日來當假日農夫，同時幫助台灣振興一下農業吧！(101 Things to do in 台灣的嘉寶果樹照片擷取自果寶歡酵粉絲頁照片)

一年採收2次的嘉寶果樹。
11-12月正值台灣採嘉寶果的季節，錯過要等到明年4-5月喔。

果寶歡酵有機嘉寶果農場有辦許多有趣的體驗活動，價格都很實惠。

趕緊去報名吧！

多走到戶外接近大自然，身心舒暢就不會想太多，讓我們採果＋看觀光工廠去！

誰說農場不是最好的IG打卡地點呢！而且光線美氣氛佳，怎麼拍怎麼美喔～

說實在，台灣的酵醋飲做得呱呱叫，習慣喝酵素的人何必捨近求遠，有好產品當然要支持台灣本土的產業，是不是～而且各位姐妹們，我們年紀大了真的要開始養生，少喝Those含糖的化學飲料，多喝些果醋比較健康喔～

果寶生技 官網

果寶歡酵 – 觀光工廠。有機嘉寶果農場 FB粉絲頁

電話：049-2991207
地址：埔里鎮珠格里下湳巷15號
*本篇與國立暨南國際大學觀餐系執行科技部「大學與地方政府合作推動地方人文發展與跨域治理計畫」合作，為個人實際體驗心得。

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