紅到國外的台灣之光-珍珠奶茶

曾經介紹過的新品種光軒.冷凍即食熟粉圓 現在也可以宅配到家囉
延伸閱讀：[美食食譜]光軒5Q熟粉圓-是進階版的粉圓3.0方便好吃創意粉圓料理

一般傳統的生粉圓需要熬+燜煮約 1 hour
現在要不要 30mins 不用～
要不要10mins 也不用～
只要95度C以上熱水浸泡熟粉圓短短1min以內 就輕鬆搞定
在家也可以DIYㄉ粉圓即食料理包

既然光軒辛苦研發出這麼方便又可以快速食用的冷凍熟粉圓
姊我當然要來露2手 先從簡單的開始

夏日珍珠芒果冰 

靈感來源：粉圓妹愛吃誌[光軒]珍珠粉圓

DIY芒果冰琪淋作做法看這裡 延伸閱讀：
[天然農作美食]夏日。金煌芒果之王。冰 – 高雄六龜鄉在地小農產地直購
雖然夏日芒果產季過了 也可以舉一反二使用當季新鮮水果來做喔  

隨手可得珍珠綠茶 

我用的是有機店買的＋豆漿的綠茶 所以喝起來有點兒像綠豆沙
白玉珍珠粉圓跟綠茶好搭 顏色真好看
用喝完的梅酒透明空瓶當杯子裝 小朋友好愛～ 

可直接冬瓜茶＋珍珠粉圓 也很讚
不妨自己發揮創意吧

北歐風珍珠鬆餅

材料：為什麼北歐 因為用的是好好吃的IKEA鬆餅 (順便推薦一下)
不過我烤得太焦了 鬆餅不需退冰>烤箱直接烤5mins就好 我好像轉ㄌ8mins
灑上泡好熱水的適量熟珍珠粉圓 >再淋上南投中寮鄉農產的龍眼林蜂蜜


妹妹送的日式夏威夷銘菓塔 順便也灑一下

解暑珍珠慾(誤)芋泥西米露

靈感參照：Carol 自在生活 椰奶芋泥西米露
不過我把椰奶改成 口味比較台ㄉ鮮奶代替
像極了大大小小的珍珠 加入芋頭好香喔～
這道簡單料理只花了我約10mins
p.s 加上在老家找到我國中繡的餐巾墊 和古早味碗 一整個懷舊風

感覺上 這晶瑩剔透的國民美食-粉圓 好像是料理百搭 

適合當下午茶、飯後甜點的配料 入菜應該都很不錯 
只要想增加ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ Q彈口感 把它加進去就對了

下面寫給想了解更多這進化的3.0熟粉圓產品的朋友看

收到產品時看包裝就知道廠商光軒對這冷凍熟粉圓宅配的品質很要求
宅配公司非得要我在家才送貨也不願寄放在管理室
攏是為著讓熟粉圓保有最新鮮冷凍的狀況  
否則退冰太久可能會變半熟喔
＊請勿離開-18度C,超過2個小時

打開保麗龍盒 裡頭有2包熟粉圓– 焦糖＆白玉口味分開包裝 隨意黑白配
單包淨重：1000g (可以吃好久 XD)
無防腐劑 可於冷凍-18度C下, 存放一年


夾鏈袋密封包裝 好存放

主要成份為樹薯澱粉、水 , ㄐ的跟白玉的不同在於黑珍珠+了焦糖色素＆香料
至於規格沒有標示 應該是一般大小的Size吧
光軒官網 也有不同尺寸3.5~9.5mm可供選購

光軒冷凍熟粉圓 隨宅配箱外信封附上中英文食用方法圖 讓人易懂 貼心～


倒入95度C以上熱水浸泡 只要30-40秒

因為是冷凍粉圓所以倒入的熱水會立刻被降溫
我建議最好倒掉第一次冷掉的水 >再換第二次熱水泡一小下 粉圓會較快熟透
浸泡至看不見粉圓白點 就是熟透囉

也可以在熱水浸泡完後 以常溫水或冰水沖涼降溫 
這可能是熱脹冷縮的道理吧 讓粉圓更有彈性

想吃多少就倒多少 一點兒也不怕會浪費 跟傳統大鍋煮不同
除了方便快速、又省瓦斯費
＊浸泡好的熟粉圓放到隔夜就不好吃

心得：
熟粉圓的口感也非常好 Q軟又ㄉㄨㄞ彈
吃起來完全就像新鮮剛煮好的粉圓喔
這麼方便的熟粉圓 真是平民美食料理的福音

光軒官網網購看價錢：http://shop.kh-foods.com.tw/
FB粉絲頁：粉圓妹愛吃誌[光軒]珍珠粉圓
電話：+886-4-2693 1258
地址：台中市大肚區沙田路一段320巷56弄30號

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